Шкаф шоковой заморозки CQF-10

Шкафы шоковой заморозки могут использоваться при выпуске полуфабрикатов, а также в любых заведениях общественного питания, куда привозятся свежие продукты с малым сроком хранения.
Шоковая заморозка продуктов рекомендуется для: мороженого овощей, фруктов, ягод различных видов полуфабрикатов (мясных, рыбных, кондитерских и др.) рыбы и мяса готовых блюд

Описание:

• Внутренняя и внешняя поверхности выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
• Толщина стали 1,5 мм.
• Самозакрывающиеся двери.
• Закругленные углы для глубокой очистки.
• Шкафы оснащены системой автоматической оттайки и автоматического испарения конденсата.
• Электронный блок управления.

Технические характеристики:

• Вместимость гастроемкостей GN (40 мм глубиной): 10 x GN 1/1
• Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 40 мм): 10
• Производительность цикла охлаждения 40 кг
• Цикл заморозки 240 мин.
• Производительность цикла заморозки 28 кг.