Шкаф жарочный ШЖЭ-2-двухсекционный

Шкаф жарочный ШЖЭ-2 – профессиональный жарочный шкаф для современной кухни ресторана, кафе, столовой, бара. Оборудование, позволяющее готовить совершенно разные блюда: мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку — все, что так или иначе нуждается в тепловой обработке, быстро и качественно. В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мелкоштучных кулинарных изделий, запекание творожных блюд.

Технические характеристики:

• Вместимость: 8 противней
• Размер противней: 530х470х30 мм.
• Габаритные размеры: 840х897х1475 мм.
• Внутренние размеры каждой пекарной камеры:538х535х290 мм.
• Тип управления: механический
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 10 кВт

Особенности:

• Диапазон регулирования температуры от 20 до 270 °C
• Время разогрева камеры до температуры 240 °C не более 30 мин
• Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов
• Аварийный терморегулятор от перегрева свыше 300°C
• Лицевая часть выполнена из нержавеющей стали, боковые и задняя стенки — облицовка
• В комплекте: шесть противней 530х470х30 мм, изготовленные из черного металла