Пароконвектомат 12 М

Пароконвектомат отлично подходит для разных способов кулинарной обработки – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Один лишь этот аппарат с успехом заменит сразу несколько устройств на кухне.

Технические характеристики:

• Вместимость: 12 уровней, GN 1/1
• Размер гастроемкостей: 530х325х макс. высота 65мм.
• Расстояние между уровнями:65 мм.
• Тип управления: механический
• Тип парообразования: инжектор
• Температурный диапазон: 50 °C...275 °C
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 14,4 кВт

Особенности:

• Изготовлена из нержавеющей стали.
• Габаритные размеры: 965х830х1070 мм.
• Три режима приготовления (режим конвекции,режим парообразования,режим пар+конвекция)
• Пароувлажнение
• Три реверсивных вентилятора.
• Внутренняя подсветка.
• Дверная петля с закрепленной осью.
• Высокопрочный дверной уплотнитель.
• Дверца из закаленного стекла с межстекольной вентиляцией.

Дополнительная комплектация:

• Гастроемкости GN 1/1

Итальянская компания Garbin производит профессиональные конвекционные печи для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, которые стали популярными благодаря широкому ассортиментному ряду и простоте использования. С точки зрения эксплуатационных затрат конвекционные печи Garbin удачно подойдут для таких форматов предприятий общественного питания, как небольшие кафе, кофейни, секции выпечки и выездного обслуживания.

Результат долгих 20-летних и тщательных усилий компании Garbin - это красивые компактные конвекционные печи, легкие в обращении и сверхнадежные, которые позволяют экономить электроэнергию и поддерживают постоянное качество приготовленных блюд.