г. Екатеринбург, ул. Куйбышева, 38, офис 213 unitorg66@bk.ru
Оборудование для магазинов и предприятий общественного питания
Производители: Robot Coupe  |  Fagor  |  C.M.A.  |  Kovinastroj  |  Rational  |  Gam  |  Electrolux  |  Unox  |  Sirman  |  Comenda  |  Sagi  |  Vema  |  Modular  |  Fimar  |  Beckers  |  Polair  |  Чувашторгтехника
Ресторанный торговый консалтинг Оборудование в кредит Сервисный центр
1 у.е. = 73 руб.

Пароконвектомат XVC 1005 EP

Артикул:0109
Производитель:UNOX (Италия)
Цена:7169 у.е

Технические характеристики:

  • Вместимость: 20 уровней, GN 1/1
  • Размер гастроемкостей: 530х325 макс. высота 65мм.
  • Расстояние между уровнями:67 мм.
  • Габаритные размеры: 860х997х1866 мм.
  • Тип управления:электронный
  • Тип парообразования: инжектор
  • Температурный диапазон: 30 °C...260 °C
  • Напряжение: 380 В
  • Мощность: 11,9 кВт

Дополнительная комплектация:

  • Гастроемкости
  • Душ

Особенности:

  • Сенсорная панель управления ChefTouch
  • 3 основных рабочих режима приготовления
  • 6 скоростей вращения вентилятора
  • Реверсивный вентилятор
  • Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
  • Возможность создания 99 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
  • Технология Dry.Maxi
  • Технология Steam.Maxi
  • Технология Air.Maxi
  • Технология Adaptive.Clima
  • Функция «Cool touch» — резкое снижение температуры в камере для предотвращения перегрева
  • Функция «Hold» — поддержка температуры в заданном режиме
  • Функция охлаждения рабочей камеры
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта
  • Распашная стеклянная дверь
  • Автодиагностика
  • Автоматическая мойка


Запатентованные технологии Unox:

C технологией Steam.Maxi возможно готовить на пару любой тип продуктов быстрым и эффективным способом. Steam.Maxi с точностью управляет паром начиная с 48 °C, позволяя готовить продукты даже в вакуумной упаковке без присмотра со стороны. Технология Dry.Maxi — это запатентованная система приготовления продуктов при отсутствии влажности. Благодаря Dry.Maxi вкус продуктов не смешивается, уменьшается время приготовления, блюда получаются с нежной и хрустящей корочкой. Dry.Maxi является отличным дополнением Steam.Maxi. С использованием этих двух технологий возможно эффективно управлять паром и влажностью на каждом шагу приготовления продукта, оптимизировать фазы влажного и сухого цикла.

Благодаря наличию реверсивного вентилятора и возможностью выбора шести скоростей вращения, технология Air.Maxi обеспечивает равномерное распределение воздуха и тепла на всех уровнях даже при условии полной загрузки. Это позволяет готовить продукты разных типов: как деликатные и легкие, так и зажаристые блюда с хрустящей корочкой.

Вам все нравится и готовы обсудить покупку?

Обратитесь к нашему менеджеру и он ответит на все Ваши вопросы, расскажет о текущих акциях и гарантиях, а также обозначит сроки доставки.

Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время!

Либо позвоните по телефонам 8 (343) 251-89-85, 8 (904) 38-79-434