г. Екатеринбург, ул. Куйбышева, 38, офис 213
Пароконвектомат это-современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.В процессе готовки продукты сохраняют в себе питательные вещества. Механизм дверки духовки позволяет легко закрывать дверку одним движением и защищает от воздействия горячего пара.
Технические характеристики:
- Вместимость: 20 уровней, GN 1/1
- Размер гастроемкостей: 530х325х макс. высота 65мм.
- Габаритные размеры: 890х864х1764 мм.
- Расстояние между уровнями:70 мм.
- Тип управления: электронный
- Тип парообразования: бойлер
- Температурный диапазон: 30 °C...270 °C
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 35 кВт
Особенности:
- Панель управления на русском языке
- 120 готовых +возможна запись 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 12 режимов работы
- Разъем USB для записи данных
- Возможность работы в ручном режиме
- 5 скоростей вращения вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%)
- Щуп
- Система самодиагностики
- Режим отложенного старта
- Автоматическая мойка
- Душ
- Вентилируемая дверца с двойным остеклением
- Двухходовый механизм открывания двери
Дополнительная комплектация:
- Гастроемкости GN 1/1
Линейка ПП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства.
120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуществляется через USB-порт.
